Pâte à crêpes

Ingrédients :

  • 300 g de farine Blé “pour crêpes”
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 35 cl de lait
  • 15 cl de bière

Préparation :

Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
Ajouter les œufs entiers, le sucre et l’huile.
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant progressivement le lait puis la bière.
Ajouter éventuellement de l’eau selon la consistance souhaitée..
Faire cuire les crêpes à feu doux dans une crêpière légèrement huilée.

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