Petits sablés sucrés

(ou pâte pour crumble)

 

Ingrédients (pour environ 30 pièces )

70 g de beurre
70 g de sucre
110 g de farine de lentilles
2 jaunes d’œufs
½ sachet de levure

Préparation :

Battre longtemps le sucre et les jaunes d’œufs.
Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
Ajouter le farine et la levure et bien mélanger le tout.

Réserver 15 minutes au frais.

Avec une cuillère à café, faire des petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Faire cuire 10 minutes dans un four à 170 degrés.

Le sablé durcit en refroidissant…

(Pâte qui peut convenir également pour réaliser des crumbles aux fruits)

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