Fabrication des huiles

 

Nos huiles de colza et de cameline sont issues d’une fabrication artisanale pratiquée dans notre exploitation agricole. Nous récoltons les graines de colza et de cameline dans nos parcelles, en été, pour en extraire de l’huile au moyen de notre presse à huile.

Notre huile est produite en première pression à froid. La température de pression ne dépasse pas 45°C, ce qui est conforme à l’appellation  « huile vierge ». Elle est obtenue directement des graines et ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.

Elle est ensuite décantée pendant 3 semaines environ, puis conditionnée en bouteilles de verre opaque.

Cette méthode préserve goûts et qualités nutritionnelles.

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