Blinis

Ingrédients pour une quarantaine de blinis :

– 1 yaourt nature ou 1 pot de fromage blanc battu
– 1 œuf
– 1 pot à yaourt de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un grand saladier, placez la farine, la levure et le sel. Mélangez.
Faire un puits, et ajoutez l’œuf battu et le yaourt. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Laissez reposer la pâte 1h.

Faîtes cuire les blinis dans une crêpière ou une poêle antiadhésive.
Astuce : utilisez une petite cuillère pour verser la pâte
Retournez lorsque les blinis font des petits trous

Accommodez avec différents ingrédients salés et/ou sucrés !

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