Gâteau à l’Epeautre et au chocolat

 

Ingrédients :

– 2 oeufs
– 125 g de sucre
– 150 g de farine d’Epeautre
– 1 sachet de levure chimique
– 125 g de beurre fondu
– 50 g de chocolat noir
– 40 g d’amandes effilées

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Battre les oeufs et le sucre.
Incorporer la farine d’épeautre, la levure et le beurre fondu.
Râper le chocolat noir puis rajouter à la préparation.
 

Verser dans un moule beurré carré ou rectangulaire.
Répartir les amandes effilées.
 

Enfourner 30 min à 180°C (surveiller la cuisson)

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